「春の皿には苦みを盛れ」

という言葉があります。

この「苦み」は、体に元気を与え

冬の老廃物を外に出してくれます。

旬の力を借りて、中からもスッキリ

整えていきましょう！

（竹の子・菜の花・ふきのとう・せり・みつばなど…）